Ich bin Koch aus Leidenschaft!

Lebe in Schwerte, habe fünfjährige Zwillinge, 

einen Jungen und ein Mädchen. 

Viel Alltag, viel Bewegung, viel Essen.

 Genau dort beginnt für mich ein sinnvoller Blick auf 

Ernährung: nicht als Konzept, sondern als etwas, 

das im Familienleben funktioniert.

Als Küchenmeister und geprüfter Ernährungsberater (ILS) arbeite ich an der Schnittstelle zwischen Kochen, Bildung und Alltag. 

Ich koche beruflich, ich koche privat, und ich erkläre gerne, was hinter guten Entscheidungen steckt. 

Ohne Druck, ohne Moralisieren, sondern mit dem Ziel, 

Ernährung verständlich und umsetzbar zu machen.

Mein Schwerpunkt liegt auf Kinder- und Familienernährung. Ich begleite Familien, Kitas und Fachkräfte dabei, 

Orientierung zu gewinnen und Routinen zu entwickeln, 

die langfristig tragen. 

Kinder lernen essen, jeden Tag. 

Ich unterstütze dabei, diesen Prozess auf eine ruhige, sichere und realistische Weise zu gestalten.

Ich arbeite evidenzbasiert und ohne Schnickschnack. 

Keine Trends, keine schnellen Versprechen. 

Solide Grundlagen, klare Einschätzungen und Lösungen, 

die im Alltag Bestand haben. 

Neben der Arbeit in der Küche habe ich eine gewisse Freude daran, Dinge genau zu verstehen und mich in Themen 

zu vertiefen, die andere eher links liegen lassen. 

Das taucht hier und da auch in meinen Inhalten auf.

Mein Blick auf Ernährung ist praktisch. 

Vom Brei bis zur Brotbox, von picky bis pubertär. 

Es geht mir darum, Familien und pädagogischen Teams 

Orientierung zu geben und Ernährung so zu gestalten, 

dass sie nicht anstrengender wird als nötig.